У мисці з’єднуємо борошно із цукровим піском, сіллю та какао-порошком. Сипучі інгредієнти перемішуємо, виливаємо молоко та олію, перемішуємо.
За допомогою блендера замішуємо бісквітне тісто без грудок. Поступово в тісто виливаємо оцет і висипаємо соду, ретельно перемішуємо.
Застеляємо лист пергаментом, виливаємо на поверхню тісто, вирівнюємо по дну.
Випікаємо бісквіт при 180 градусах у духовці максимум 15 хвилин.
Після випікання зрізаємо нерівні краї бісквіту ножем. Поки бісквіт остигаємо, збиваємо міксером молоко згущене зі сметаною до стану крему.
Розрізаємо бісквіт на три однакових коржів.
Верхівку кожного коржа змащуємо кремом, збираємо тришаровий торт.
Покриваємо боки торта кремом.
Подрібнюємо у блендері обрізки коржа, посипаємо крихтою торт. Я додатково полила ще білим згущеним молоком. Залишаємо торт на пару годин у холодильнику для просочення.
Можна подавати торт до столу одразу, однак, він буде не настільки просоченим.
Виходить шоколадний торт для домашнього чаювання із друзями.
Інгредієнти:
- борошно – 200 г;
- цукор – 200 г;
- молоко – 250 мл;
- какао порошок – 25 г;
- олія соняшникова – 80 мл;
- сіль – 1/3 ч.л.;
- сода – 1/2 ч.л.;
- оцет 9% – 1 ст.л.
Інгредієнти для крему:
- варене згущене молоко – 180 г;
- сметана 20% – 2 ст. л.
