На святковий стіл можна приготувати чудову, дуже смачну та цікаву закуску відразу у кількох варіантах.
Інгредієнти:
- твердий сир – приблизно 200 – 250 грам,
- яйце куряче – 4 штуки,
- майонез – 3 – 4 столові ложки,
- за бажання можна додати невеликий зубчик часнику,
- також візьмемо волоські горіхи – приблизно 50 грам,
- кілька штук крабових паличок та листя салату для прикраси тарілки.
Ділюся рецептом приготування:
Готується закуска досить легко. Варені яйця розбираємо на білки та жовтки. Жовтки натираємо на дрібній тертці на тарілку. Білки, також на дрібній тертці, натираємо в миску, додаємо до неї тертий сир (теж на дрібній тертці). Якщо хочеться, можна додати до маси подрібнений зубчик часнику.
Додаємо майонез, ретельно перемішуємо. Можна додати мелений перець і за необхідності трохи солі (залежить від солоності сиру). Крабові палички також натираємо на дрібній тертці в трохи підмороженому стані.
Скачуємо із сирно-білкової маси кульки бажаного розміру. Обвалюємо їх у жовтках або крабових паличках, і укладаємо на тарілку з листям салату.
Можна зробити закуску і дещо різноманітною в колірному плані, яскравішою. Для цього можна частину кульок обваляти в тертій вареній моркві або буряках, а також у подрібненій зелені. Смачного!
