Є салати, які носять почесне звання фаворит під час святкового застілля. Наш «Мурашник» саме такий. Він неймовірно смачний, ситний та цікавий.
Ділюся рецептом приготування:
Очищену та вимиту картоплю натираємо на тертці для моркви по-корейськи. Заливаємо її холодною водою і даємо постояти хвилин 30.
Після цього воду зливаємо, а картоплю викладаємо на паперові рушники, щоб вона просохла. Смажимо у фритюрі її до повної готовності.
Варене м’ясо нарізаємо соломкою. Помідори та огірки аналогічно. Беріть м’ясисті помідори, щоб в них не було багато соку. Салат подається на стіл у вигляді гірки, тому формувати його ми будемо на великій плоскій тарілці.
Першим шаром у салаті буде варене м’ясо, змащуємо його майонезом. Далі викладаємо половину огірків, майонез. Наступний шар – це половина помідорів, зверху на них натираємо 1 зубчик часнику і змащуємо все трохи майонезом.
Далі у нас йтиме шар з 1/2 натертого сиру і знову майонез. Тепер нам потрібно повторити усі шари та дії. Нагадую, що салат потрібно викладати так, щоб вийшла гірка.
Перед подачею викладаємо на неї підсмажену, хрустку картоплю. Можна прикрасити салат зеленню. Готуйте із задоволенням!
Інгредієнти:
- 200 гр вареного м’яса (з телятиною смак у салату буде цікавішим, але курка теж підійде);
- три великі картоплі;
- сиру твердого – 100 гр;
- по два середні за розміром огірки та помідори;
- пару зубчиків часнику;
- трохи зелені, солі та чорного перцю;
- для заправки використовуватимемо майонез.
