Скибочки хліба розрізаємо навпіл. На сковороді з невеликою кількістю соняшникової олії обсмажуємо хліб до золотистої скоринки з кожного боку.
Дрібно шаткуємо петрушку, подрібнюємо сир на маленькій тертці. Відварюємо круто куряче яйце, очищаємо і аналогічно натираємо досить дрібно.
З’єднуємо сир, петрушку та яйце в одній мисці. Заправляємо суміш майонезом, солимо і перемішуємо. Намазуємо масу на підсмажений хліб.
Нарізаємо філе оселедця порційними шматочками, викладаємо на поверхню маси.
Таким чином можна зробити прості бутерброди.
Це гарний спосіб витратити залишки того, що є в холодильнику.
Інгредієнти для закуски з оселедцем:
- хліб – 3 скибочки;
- петрушка – пучок;
- сир – 100 г;
- куряче яйце – 1 шт.;
- сіль – дрібка;
- майонез – 1 ст. л.;
- філе оселедця – 100 г.
