Картоплю і цибулю треба очистити від шкірки, натерти на маленьких зубчиках тертки обидва овочі. Дану масу треба посолити, залишити на 5 хвилин, щоб картопля дала сік.
Рідину з овочів обов’язково потрібно злити, додати яйце та ретельно перемішати. Викладаємо картопляну масу на скибочки хліба.
У сковороді на невеликій кількості олії обсмажуємо начинкою до дна.
Обсмажуємо бутерброди до золотистої скоринки. Не забуваємо довести до рум’яного стану також м’якуш.
Це чудовий економічний варіант бутербродів для сніданку. До суміші можна додатково додати різні спеції та зелень.
Інгредієнти для картопляних бутербродів:
- батон – 6 скибочок;
- картопля – 3 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- сіль – дрібка;
- яйце – 1 шт.
