Гриби очищаємо від верхнього шару, нарізаємо і перекладаємо на сковороду з краплею олії. З грибів потрібно випарувати всю рідину і трохи підсмажити.
Ковбасу та цибулю нарізаємо на маленькі кубики. Подрібнюємо на дрібній тертці сир та очищену картоплю. З’єднуємо в одній тарі гриби, ковбасу, цибулю, сир та картоплю з яйцем, добре перемішуємо.
Батон нарізаємо на невеликі скибочки. Солимо грибну масу, викладаємо по столовій ложці на скибочку.
Викладаємо бутерброди начинкою донизу на гарячу сковороду. Смажимо масу кілька хвилин на середньому вогні до рум’яного стану.
Такі бутерброди будуть гарною заміною типовій ковбасі на скибці хліба. Робляться бутерброди швидко, виходять смачними та ситними.
Інгредієнти для гарячого бутерброду:
- гриби – 200 г;
- сіль – ⅓ ч. л.;
- ковбаса – 150 г;
- батон – 1, 5 шт.;
- цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- яйце куряче – 1 шт.;
- сир твердий – 50 г;
- картопля – 1 шт.
