Пікантна, трохи гостра закуска для повсякденного чи святкового столу. Морква по-корейськи з оселедцем дуже простий і доступний рецепт.
Ділюся рецептом приготування:
Сиру моркву натріть на спеціальній тертці. На соняшниковій олії обсмажте цибулю і часник до прозорості. Відразу, у гарячому вигляді, перекладіть на моркву.
Додайте цукор, чорний мелений перець, гострий перець, оцет та соєвий соус (можна трохи посолити).
Все добре перемішайте. Слабо солоний оселедець обробіть на філе, наріжте тонкими шматочками і додайте до моркви.
Перемішайте, закрийте харчовою плівкою та приберіть у холодильник на 2-3 години.
Обов’язково спробуйте приготувати дуже смачно!
Інгредієнти:
- свіжа морква – 200 г
- цибуля -1 шт.
- часник – 2 зубчики
- олія соняшникова – 50 мл
- цукор – 1 чайна ложка
- оцет 9% – 1 столова ложка
- соєвий соус – 1 столова ложка
- дрібка солі
- перець чорний мелений – 0,5 чайної ложки
- перець червоний гострий – 0,5 чайної ложки
- кунжут – 1-2 столова ложки
- оселедець слабосолоний – 1 шт.
