Зі сливи видаляємо кісточку, розрізаємо на дві частини.
У розм’якшене вершкове масло висипаємо цукор, збиваємо віночком.
Розбиваємо у вершкову суміш яйця, збиваємо до однорідності.
В отриману масу просіюємо борошно, з’єднане з розпушувачем. Лопаткою замішуємо тісто.
Форму для випікання застеляємо пергаментом, викладаємо на поверхню тісто.
Поступово розподіляємо тісто по формі, викладаємо зрізом вниз сливи.
Випікаємо пиріг при 180 градусах у духовці 45-50 хвилин.
Перед випіканням можна збризкати лимонним соком сливи і посипати коричневим цукром.
Так пиріг вийде ще солодшим і насиченішим.
Інгредієнти для сливового пирога:
- слива – 12 шт.;
- вершкове масло – 120 г;
- яйця – 2 шт.;
- цукор – 120 г;
- розпушувач – 6 г;
- борошно – 170 г.
