Дуже зручний рецепт рулету з лаваша з начинкою з курки і сиру. Ним можна добре і швидко перекусити в будь-який час дня, а також брати з собою на роботу або влітку на море, щоб не купувати пляжну їжу сумнівної якості.
Як робити такий лаваш і що знадобиться:
- Одна половинка курячої грудки;
- 3 яйця;
- 2 невеликі морквини;
- 100 грам сиру твердого;
- 2 зубки часнику;
- майонез;
- 1 чайна ложка соєвого соусу (за смаком);
- Сіль за смаком;
- Два листа лаваша.
Робиться все дуже просто
Курку треба обсмажити до рум’яної скоринки, щоб швидше це зробити, розрізаємо вздовж на дві частини.
Яйця відварюємо круто. Морквину теж варимо.
Готове м’ясо, дрібно нарізаємо або поділяємо на волокна. Засипаємо в якусь глибоку посуду.
Яйця чистимо, тремо на великій тертці, додаємо до м’яса. Також натираємо моркву.
Часник продавлюємо через прес. Сир тремо на великій тертці.
Поєднавши разом всі продукти, додаємо ложку соєвого соусу, за смаком солимо, заправляємо майонезом. Добре перемішуємо.
Розстеляємо лаваш на столі. Викладаємо начинку і розподіляємо рівним тонким шаром по всій поверхні, відступивши трохи від зовнішнього краю. Акуратно притискаючи (НЕ передавлюючи) звертаємо рулети.
Укладаємо на дошку і прибираємо в холодильник. Як охолонуть і просочаться, можна нарізати.
