У миску виливаємо теплий кефір, висипаємо сіль та соду, перемішуємо. Розбиваємо в суміш яйця, вливаємо олію і знову змішуємо.
Натираємо на великій тертці сир, шаткуємо дрібно петрушку. Викладаємо сир та петрушку в кефір, вливаємо молоко і перемішуємо.
Рекомендую смачний рецепт – пишні булочки-човники, начинені сиром.
Висипаємо в кефір борошно, замішуємо густе тісто без грудок.
У сковороді на невеликій кількості олії смажимо по хвилині з кожного боку на сильному вогні коржики під кришкою.
Як результат, ми маємо смачні прості ліниві хачапурі.
Вони помітно відрізняються від оригіналу, але при цьому можуть стати заміною традиційної грузинського страви.
Інгредієнти для лінивих хачапурі:
- Кефір – 200 мл;
- Молоко-200 мл;
- Сіль – ½ ч. л.;
- Харчова сода – ½ ч. л.;
- Яйця – 2 шт.;
- Олія соняшникова – 30 мл;
- Сир твердий – 100 г;
- Петрушка – 10 г;
- Борошно – 200 г.
