У тару з кефіром викладаємо сир, розбиваємо яйце, висипаємо сіль та цукор, ретельно перемішуємо. Висипаємо в два заходи борошно, додаємо розпушувач і замішуємо руками еластичне і злегка липке тісто.
Залишаємо тісто на 20 хвилин під целофаном та рушником. Потім змочуємо олією і розминаємо в товстий корж пальцями.
Рекомендую смачний рецепт – Дуже ледачі пиріжки “П’ятихвилинки”.
Розтягуємо коржик у прямокутник, ділимо його на 8 рівних прямокутників.
У сковороді розігріваємо олію, викладаємо на поверхню пласти тіста.
Обсмажуємо тісто з обох боків до золотистої скоринки.
Виходять м’які пиріжки з сиром усередині тіста.
Для солодкості пиріжки можна посипати цукровою пудрою.
Інгредієнти для сирних пиріжків:
- кефір – 100 мл;
- сир – 100 г;
- яйце – шт.;
- цукор – 2 ст.л.;
- сіль – ½ ч.л.;
- борошно – 500 г;
- розпушувач – 10 г.
