Рецепт досить нетрадиційний і, звичайно, потребує деякий час, але в якості обіду на суботній або недільний обід він просто блискучий. Ви знайдете в ньому все, що вам подобається. І в той же час це абсолютно нова концепція страви. Не зволікайте і приготуйте ці унікальні «човники» для всієї родини!
Ділюся рецептом приготування:
Спочатку підготуйте м’ясо. У глибоку миску викласти фарш, дрібно нашатковану капусту, тертий або дрібно нарізаний часник, нашатковану цибулю і дрібно нарізану петрушку. Додати борошно, сіль, мелений чорний перець, мелений кмин, сушений чебрець і паприку за смаком.
Отриману суміш добре перемішайте. Додати яйце і знову перемішати. Зробіть з цієї суміші тефтелі овальні, причому досить великі.
Викласти їх на змащену олією деко, залишаючи між ними проміжки. Поглибте їх центр і надайте їм форму маленьких човників.
Випікайте їх 30-35 хвилин в розігрітій до 220°C духовці.
Потім приготуйте картопляне пюре. Картоплю відварити в шкірці, очистити і розім’яти. Додати натертий через грубу тертку сир, молоко, сіль, мелений запашний перець і м’яту за смаком.
Все добре перемішуємо. Сформуйте великі овальні кульки і викладіть їх на човники.
Нарешті змішайте томатну пасту з гарячою водою і полийте нею поверхню та навколо човнів.
Потім посипте їх тертим чеддером.
Поверніть човники в духовку і запікайте ще 30 хвилин при 220°C.
Подавайте їх всій родині, а можете додати до них нарізані овочі. Смачного!
Інгредієнти:
- яловичий фарш – 500 г
- білокачанна капуста – 150 г
- яйця – 2 шт
- цибуля – 1 шт
- часник – 2 зубчики
- борошно – 3 ст.л.
- олія соняшникова – 3 ст.л.
- сіль – за смаком
- перець – за смаком
- мелений кмин – за смаком
- мелена паприка – за смаком
- чебрець – за смаком
- петрушка – за смаком
Картопляне пюре
- картопля – 5 шт
- сир чеддер – 50 г
- молоко – 3 ст.л.
- сіль – за смаком
- перець запашний мелений – за смаком
- м’ята – за смаком
Соус
- вода – половина склянки
- томатна паста – 2 ст.л.
- сир чеддер – 100 г
