Медовий торт – це один з найвідоміших і найулюбленіших традиційних десертів, який користується популярністю протягом багатьох поколінь. Його м’яка текстура, солодкий медовий смак і ароматний крем роблять цей торт справжніми ласощами, які чудово підходять для різних свят та сімейних урочистостей.
Розкажу, як приготувати смачний медовий торт.
Ділюся рецептом приготування:
У сотейнику розтоплюємо вершкове масло з медом, змішуємо з содою, а потім залишаємо остигати. У цей час змішуємо яйця із сіллю, збиваємо до побіління.
Далі додаємо в суміш цукор, продовжуємо збивати міксером до пишності. Виливаємо яєчну суміш до меду та масла, перемішуємо, частинами просіюємо борошно.
Висипаємо залишки борошна в тісто, замішуємо його еластичним і густим. Виливаємо тісто на лист (розмір 30на 36 см), застелений пергаментом і розподіляємо по всій поверхні.
Випікаємо бісквіт при 180 градусах 15-20 хвилин. Для крему збиваємо міксером сметану з цукровою пудрою, а потім додаємо згущене молоко. Продовжуємо збивати масу до стану крему.
Видаляємо з бісквіту всі нерівні частини, ділимо його на 4 рівні прямокутники.
Змащуємо кожен корж кремом і формуємо торт, викладаємо кожен корж із кремом на попередній. Подрібнюємо обрізки від бісквіту в крихту.
Змащуємо боки та верхівку торта кремом, посипаємо бісквітною крихтою. Далі забираємо торт у холодильник на пару годин.
В результаті виходить простий та смачний медовий торт. Завдяки своєму унікальному смаку та текстурі, цей торт радуватиме не лише дорослих, а й дітей.
Інгредієнти:
- вершкове масло – 150 г;
- мед – 160 г;
- харчова сода – 1,5 ч.л.;
- яйця – 4 шт.;
- сіль – дрібка;
- борошно – 250 г;
- цукор – 140 г.
Інгредієнти для крему:
- сметана – 700 г;
- згущене молоко – 150 г;
- цукрова пудра – 75 г.
