Сьогодні я готую закуску зі свіжих огірків. Існує безліч різних рецептів приготування закусок зі свіжих огірків. І кожен такий рецепт по-своєму смачний! Деякі господарки вибирають для себе один якийсь улюблений рецепт, і на довгі роки залишаються його вірним. Я ж завжди намагаюся підібрати цілу “колекцію” рецептів приготування однієї страви. Нудно якось готувати страву – за одним і тим же рецептом! І пропоную свій варіант закуски.
Ділюся рецептом приготування:
Ця закуска готується дуже швидко – на підготовку піде хвилин 5, і маринування огірків займе теж не більше 5 хвилин. Спочатку готуємо маринад. Для цього кріп дрібно нарізаємо, складаємо в миску — я використовую вже нарізаний заморожений кріп. Через видавилку давимо часник, і додаємо всі інші інгредієнти за списком.
Далі готуємо якийсь контейнер з кришкою або просто каструлю. Озброюйтеся овочечисткою, і нарізаємо огірки тонкими слайсами, прямісінько в контейнер. Немає овочечистки, отже, нарізаємо огірки ножем, кружечками чи пластинками — а взагалі форма нарізки не має значення. Збільшується лише час маринування, якщо огірки нарізані надто грубо.
Заливаємо в огірки підготовлений маринад.
Закриваємо кришкою, і трясемо – перемішуємо. Через 5 хвилин мариновані огірки будуть готові. До м’яса, до картопляного пюре – ідеально!
Інгредієнти:
- Свіжі огірки – 3-4 шт. середнього розміру
- Кріп свіжий – 1 невеликий пучок, можна використовувати заморожений
- Часник – 2-3 зубчики
- Оцет – 1 ст. ложка
- Соняшникова олія – 2 ст. ложки
- Мед – 2 ч. ложки
- Чорний перець горошком – 2-3 горошини
- Сіль – 1 неповна ч. ложка
