У киплячу воду кладемо ложку солі, варимо картоплю до готовності. Шинкуємо капусту і змішуємо з ложкою солі, злегка розминаємо.
Нарізаємо півкільцями цибулю, вливаємо в неї кип’яток. Остуджуємо картоплю в холодній воді, нарізаємо тонкими пластинками огірки.
Очищаємо картоплю і нарізаємо четвертинками, викладаємо в салатник разом з капустою.
Кладемо до овочів огірки, зелений горошок та цибулю.
Рекомендую смачний рецепт – Салат “Німецький” з оселедцем.
У глибоку тару з олією розбиваємо яйце, висипаємо сіль, цукор, додаємо баварську гірчицю. Пропускаємо в суміш зубчики часнику через прес, вливаємо сік лимонний і збиваємо блендером до білої маси.
Заправляємо салат майонезом і ретельно перемішуємо.
Виходить чудовий німецький салат на кожен день як гарнір.
Інгредієнти для німецького салату:
- Картопля – 600 г;
- Сіль – 2,5 ч.л.;
- Червонокачанна капуста – 300 г;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Мариновані огірки – 6 шт.;
- Горох консервований – 200 г;
- Соняшникова олія – 200 мл;
- Яйце – 1 шт.;
- Цукор – 1 ч.л.;
- Баварська гірчиця – ст.л.;
- Часник – 2 зубчики;
- Лимон – 1/2 шт.
