З’єднуємо яйце з цукровим піском, віночком збиваємо до розчинення дрібок. Виливаємо в суміш кефір, олію, перемішуємо.
Висипаємо в суміш соду, продовжуємо змішувати компоненти. Просіюємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо густе тісто.
Виливаємо тісто у форму для випікання діаметром 20-22 см.
Випікаємо бісквіт при 170 градусах 40 хвилин.
Дістаємо бісквіт із форми, зрізаємо опуклу верхівку.
Ділимо бісквіт на 3 однакових коржі. Для приготування крему збиваємо міксером сметану з вареним згущеним молоком.
Змащуємо кожен корж кремом, збираємо торт.
Боки та верхівку торта теж рясно покриваємо кремом.
Подрібнюємо залишки бісквіту руками в крихту. Посипаємо крихтою бока та верхівку торта.
Залишається лише прибрати торт на 2-3 години в холодильник, а краще на ніч. Виходить чудовий домашній торт до чаю.
Інгредієнти для торта:
- цукор – 200 г;
- кефір – 200 г;
- борошно – 200 г;
- какао – 2 ст.л.;
- яйце – 1 шт.;
- сода – 1 ч.л.;
- соняшникова олія – 40 мл;
- варене згущене молоко – 300 г;
- сметана – 400 г.
