Складно повірити, але така гарна та апетитна закуска з курки та грибів готується просто. На все про все ви витратите півгодини. Але як складно дочекатися страви з холодильника, поки вона просочиться! Хочеться з’їсти цю смакоту ще на етапі збирання.
Якщо у вас немає невеликої форми для збирання грибного торта, ви можете використовувати звичайну фольгу! Просто складіть її в кілька шарів і сформуйте прямокутник, який утримуватиме інгредієнти. Крім того, формувати цей закусочний торт можна і в мисці, застеленій плівкою. Вам залишиться лише перевернути її наприкінці.
Інгредієнти:
- Печериці – 200 г
- Цибуля – 200 г
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Вершкове масло – 2 ст. л.
- Сіль за смаком
- Чебрець – за смаком
- Перець чилі – за смаком
- Курячий окіст – 1 шт.
- Зернистий (або домашній) сир – 200 г
- Вершки – 35 мл
- Волоські горіхи – 30 г
- Крекер – 80 г
Ділюся рецептом приготування:
Дрібно наріжте цибулю і відправте її на розігріту з соняшниковою олію та вершковим маслом сковороду. Пасеруйте овоч.
Наріжте гриби, залишивши кілька красивих серединок для прикраси закуски. Нарізані гриби відправте до цибулі. Додайте чебрець, перець чилі та сіль. Перемішайте та обсмажуйте до готовності грибів.
На сковороді, що звільнилася, обсмажте з двох сторін у соняшниковій олії ті красиві серединки грибів, які ви відклали раніше.
Подрібніть копчено-варений курячий окіст, дрібно нарізавши його.
До сиру влийте вершки та перемішайте. Посоліть за смаком і перекладіть масу в мішок кондитерський.
Покладіть форму на тарілку та зберіть торт. На дно викладіть крекери, змастіть кремом. Потім – грибна начинка, знову крекери, крем, курка, подрібнені волоські горіхи, крем, крекери, грибна начинка.
Зверху прикрасьте торт кремом, що залишився, і шматочками обсмажених грибів.
Прикрийте торт плівкою та приберіть його на ніч у холодильник.
Цей торт з куркою та грибами миттю приковує до себе увагу всіх гостей! Безперечно, варіантів для святкових закусок дуже багато в арсеналі кожної господині. Але цей рецепт потіснить навіть найулюбленіші закуски. Як Вам поєднання інгредієнтів для несолодкого торта?
