Оселедець очищаємо від голови, зябер, хвоста та шкіри, прибираємо нутрощі та кістки. Добре промиваємо отримане філе.
Відварюємо до м’якості очищену моркву. У цей час нарізаємо невеликими шматками цибулину та плавлений сир. Аналогічно проробляємо з відвареною морквою та оселедцем.
Пропускаємо через м’ясорубку овочі, рибу та сир. Розминаємо вилкою вершкове масло, додаємо в суміш із оселедця, овочів та сиру, ретельно перемішуємо.
Ця ікра з оселедця виходить набагато кращою за ту, що нам пропонують магазини.
Всі компоненти натуральні та знайомі вам.
Інгредієнти для оселедцевої ікри:
- оселедець слабосолений – шт.;
- вершкове масло – 100 г;
- морква – 3 шт.;
- цибуля ріпчаста – шт.;
- плавлений сир – 2 шт.
