Хочете приготувати домашній курячий паштет? Я маю для вас унікальний рецепт відмінного паштету, який готується легко і дуже швидко. Паштет з курячої печінки – ідеальний вибір, якщо ви зараз вирішуєте, який паштет приготувати для своєї родини. Печінковий паштет за цим рецептом має збалансований смак і консистенцію.
Ділюся рецептом приготування:
Печінку промити, залити молоком і залишити мінімум на 2-4 години. Цибулю і моркву почистити, дрібно нарізати, обсмажити на невеликій кількості олії. Через 5 хвилин додаємо печінку і смажимо 7-10 хвилин.
Потім перекласти вміст в чашу блендера. Влити вершки, додати спеції і сіль. Перемішайте до однорідності та приправте за потреби.
В окремій сковороді обсмажте нарізані якомога дрібніше гриби. Додайте їх до печінкової маси і збийте. Додайте розм’якшене масло і знову збийте, а потім поставте його в холодильник на ніч (хоча можна пригощатися і відразу).
Печінковий паштет домашнього приготування – відмінне рішення. Чудово підходить як начинка для яєць, млинців і лаваша. Добре поєднується з будь-якими свіжими овочами і зеленню.
Інгредієнти:
- печінка куряча – 1 кг
- печериці – 300 г
- молоко – 300 мл
- вершки – 250 мл
- вершкове масло – 150 гр
- цибуля – 2 шт
- морква – 1 шт
- мускатний горіх – 0,5 ч. л
