Мариновані гриби – це чудова закуска, яка підходить буквально до будь-якої страви! Подавайте їх разом із м’ясом, рибою, картоплею, кашею чи макаронами. Використовуйте грибочки, щоб приготувати ситний та смачний салат. Ця закуска урізноманітнить будь-який стіл і зробить вечерю смачнішою.
Впевнена, що кожна господиня вже має свій рецепт маринованих грибів. Багато хто займається заготовками з осені, коли гриби дешевші і доступніші. Але приготувати цю закуску можна і в будь-яку іншу пору року. Вам знадобиться лише 10 хвилин часу, а за добу на стіл вже можна буде ставити смачні грибочки.
Інгредієнти:
- Печериці – 450 г
- Цибуля – 1 шт.
- Часник – 4 зуб.
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Цукор – 2 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Оцет – 3 ст. л.
- Лавровий лист – 1 шт.
- Перець запашний – 4 шт.
- Кріп – за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Наріжте цибулю тонкими півкільцями, а печериці добре промийте. Додайте до інгредієнтів сіль, цукор, оцет та олію, перемішайте інгредієнти.
Встановіть гриби на вогонь, додайте лавровий лист та горошини запашного перцю. Накрийте кришкою каструлю і готуйте гриби 7 хвилин. Воду додавати не потрібно.
Дрібно наріжте кріп, очищені зубчики часнику наріжте пластинами.
Додайте до грибів кріп та часник, перемішайте. Накрийте кришкою каструлю і залиште остигати при кімнатній температурі. Потім заберіть заготовку на добу в холодильник.
Мариновані печериці за цим рецептом виходять дуже смачними та в міру пікантними. Однак ви можете використовувати будь-які інші гриби для приготування закуски. Рекомендую відразу готувати подвійну порцію, бо рідні чи гості миттю попросять добавки. Смачного!
