Дуже цікавий смак, хоча спочатку може здатися трохи незвичним. Майонез, який робиться у пісні дні. Я б його назвала скоріше соусом.
Головне, що смачно і можна доповнювати, заправляти різні страви. Буду рада, дізнатися і вашу думку.
Ділюся рецептом приготування:
1. Насипаємо лляне борошно у відповідну миску, чашу. Заливаємо кип’ятком, розмішуємо і залишаємо настоюватися до остигання.
2. Тепер нам знадобиться занурювальний блендер. Додаємо по черзі всі інші інгредієнти та збиваємо блендером. Маса загусне, але спочатку може здатися рідкою. Так і є.
3. Ставимо лляний майонез (соус) в холодильник і коли охолоне, то придбає потрібну густоту, звичну для майонезу.
Додаток до рецепту. Якщо немає борошна, то можна подрібнити насіння льону і далі все робиться так само. Тоді смак льону буде виразнішим і тут уже, як кажуть – справа смаку, кому і як більше подобається.
У будь-якому випадку, цікава та смачна добавка в меню. Бажаю всім читачам приємного частування!
Інгредієнти:
- Вода (кип’яток) – 150 мл.;
- Льняне борошно – 2 ст.л. з гіркою;
- Лимонний сік свіжовичавлений – 1.5 ст.л.;
- Гірчиця – 1 ч.л.;
- Сіль – 1 ч.л. без гірки;
- Мед рідкий – 1 ч.л.;
- Рафінована олія, світла, без запаху – 100 мл.
