Лише один новий інгредієнт може повністю перетворити звичайні млинці. Миттєво вони стають основою ресторанної закуски, яку можна подавати гостям. Тепер це вже рулетики із печінки.
Інгредієнти млинців:
- печінка куряча 500-600 грамів
- борошно 100 грамів
- яйце 4 шт
- молоко 100 грамів
- олія соняшникова 2 столові ложки
- сіль та перець за смаком
Інгредієнти начинки:
- яйця варені 5-6 шт
- сирок плавлений 1-2 шт
- зелень кропу
- крем-сир або майонез 4 столові ложки
- сіль та перець за смаком
Курячу печінку ріжемо на невеликі шматки, очищаємо від прожилок і перебиваємо у блендері.
Тепер перетворимо її на тісто: додаємо молоко, борошно, яйця, олію і перемішуємо. Сіль, перець додаємо за смаком.
Починаємо смажити основу з печінки як звичайні млинці. На вигляд вони майже схожі, але смак зовсім інший!
Далі підготуємо наші готові роли. Рулетики мають бути рівні, тому краї ми відріжемо.
Наступний крок – начинка. М’який сир із яйцем чудово доповнять печінку.
Натираємо варені яйця на тертці та додаємо м’який сир (якщо сиру немає, його можна замінити на майонез).
Сюди ж можна додати трохи свіжої подрібненої зелені, що ми зробили. Наносимо начинку та згортаємо готовий рулетик.
На цьому вони готові, можна подавати.
Розлітаються вони миттєво. А ще всіх цікавить, з чого ж зроблено тісто. Смачного!
