Для любителів нескладних десертів простий шоколадний торт без випічки – те, що потрібно! З приготуванням упорається навіть людина, яка дуже далека від кондитерської справи. Мінімум метушні і максимум смаку!
Вам не доведеться бавитися з тістом і довгим випіканням коржів. Досить заздалегідь купити якісне пісочне печиво з какао і відмінна основа готова для торта. Простіше не придумаєш!
Інгредієнти:
- Печиво з какао – 400 г
- Сметана – 750 г
- Яйце – 3 шт.
- Цукор – 300 г
- Пшеничне борошно – 60 г
- Ванільний цукор – 10 г
- Вершкове масло – 160 г
- Какао-порошок – 40 г
Ділюся рецептом приготування:
У сотейнику або каструлі змішуємо пшеничне борошно з 200 г цукру. Додаємо яйця. Перемішуємо до однорідної маси.
Вводимо 600 г сметани. Знову добре перемішуємо всі інгредієнти, використовуючи віночок.
Відправляємо одержану масу на помірний вогонь. Уварюємо її до загустіння, постійно помішуючи. Після закипання чекаємо 2 хвилини, а потім знімаємо з вогню.
Додаємо ванільний цукор та 100 г розм’якшеного вершкового масла. Добре все перемішуємо до однорідності.
Формуємо торт. Викладаємо перший шар із шоколадного пісочного печива. Зверху викладаємо крем, рівномірно розподіляючи його. Продовжуємо чергувати шари.
Всипаємо какао-порошок та 100 г цукру в сотейник.
Додаємо сметану, що залишилася. Добре перемішуємо. Відправляємо на помірний вогонь. Варимо до закипання, активно помішуючи. Потім забираємо з вогню.
В отриману масу вводимо 60 г розм’якшеного вершкового масла. Перемішуємо все до однорідності.
Готовою шоколадною сумішшю покриваємо торт. Відправляємо десерт у холодильник щонайменше на 4 години.
До речі, для приготування цього десерту можна використовувати і ананасовий крем. З таким доповненням смак готового торта буде зовсім не повторним! Результат вам сподобається!
