Ви можете коригувати кількість інгредієнтів для приготування сала. Наприклад, змінити кількість часнику та гострого перцю, якщо не звикли до таких продуктів. Крім того, можна використовувати улюблені спеції за смаком.
Інгредієнти:
- Сало – 1 кг
- Червоний перець – 5 шт.
- Болгарський перець – 2 шт.
- Волоські горіхи – 1 склянка
- Кріп – 1 пучок
- Часник – 5 шт.
- Сіль за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Подрібніть у м’ясорубці або блендері гострий та солодкий перець, очищені волоські горіхи, кріп та часник. Посоліть суміш на смак.
Замаринуйте нарізане зручними шматочками сало у приготовленій суміші.
Розкладіть сало по банкам і приберіть у холодильник.
Відразу після приготування сало в домашніх умовах буде дуже гострим. Дайте продукту трохи постояти і насититися різноманітністю смаків та ароматів решти інгредієнтів. І, звичайно, не забудьте стерилізувати банки перед використанням. Нагадаю, що пряне сало найкраще поєднується із скибочкою чорного хліба. Смачного!
