Відварюємо очищену картоплю та розминаємо до стану пюре. Вливаємо відвар картоплі до пюре, перемішуємо.
Висипаємо до теплого відвару, сіль (1 ч.л.), цукровий пісок та дріжджі. Висипаємо частинами в суміш борошно, замішуємо еластичне і не липке тісто.
Рекомендую смачний рецепт – М’які сирні пиріжки.
Після того, як тісто замісилося в колобок, залишаємо його в теплі під кришкою на 1 годину.
Нарізаємо маленьким кубиком цибулю, обсмажуємо в сковороді. Окремо відварюємо м’ясо до готовності, подрібнюємо у м’ясорубці.
Відварюємо рис до готовності.
Викладаємо до смаженої цибулі м’ясо та рис, обсмажуємо всі компоненти разом, солимо. Тісто обминаємо та ділимо на 12 рівних колобків.
Розминаємо колобки в коржики, куди кладемо начинку. Запечатуємо начинку всередині тіста.
Обсмажуємо пиріжки з обох боків на олії.
Виходять пишні м’ясні пиріжки навіть при невеликій кількості м’яса.
Це гарний рецепт, якщо не хочеться розігрівати духовку.
Інгредієнти для м’ясних пиріжків:
- Картопля – 150 г;
- Відвар картоплі – 300 г;
- Борошно – 500 г;
- Дріжджі – 1 ч.л.;
- Сіль – 1,5 ч.л.;
- Цукор – 2 ч.л.;
- Олія соняшникова – 4 ст.л.;
- М’ясо – 200 г;
- Рис – 200 г;
- Цибуля – 3 шт.
