А головне, готувати не складно. І можна вважати одним із найбільш бюджетних рецептів. Вже за годину можна насолоджуватися дуже смачною закускою. Яка, до речі, непогано виглядатиме і на святковому столі.
Інгредієнти:
- Картопля (сира) – 700 грам;
- Сало або прошарок (свіжі) – 200 грам;
- Цибуля – 2–3 головки;
- Часник – 3–5 зубчиків;
- Манна крупа – 2 чайні ложки;
- Сіль, чорний перець, лавровий лист та спеції – за смаком та бажанням.
Також буде потрібна оболонка, яка може бути як натуральна, так і штучна.
Зі зрозумілих причин, у натуральній оболонці (у кишці) виходить смачніше.
До речі, сало можна замінити ще й копченим беконом або просто додати його без обсмажування.
Ділюся рецептом приготування:
Картоплю, цибулю та часник очистити. Потім у блендері подрібнити спочатку цибулю та часник, а потім картоплю, окремо.
Картопляну масу віджати і перемішати з цибулею та часником. Додати сіль, перець манну крупу.
Сало нарізати невеликими шматочками і обсмажити, буквально 3-5 хвилин. Потім перемішати з картопляною масою.
Начинити оболонку сально-картопляною начинкою.
Запікати в духовці 30-40 хвилин при 180 С до рум’яності. Ковбаса готова!
Апетитний вигляд, насичений м’ясний смак. Смачного!
