Салат з лисичками – це смачна, ошатна та ароматна страва, навіть звучить дуже апетитно! Звичайно, краще готувати зі свіжих лисичок, у сезон. Я готую салат у будь-яку пору року, тому що роблю грибні заготовки, і лисички у мене завжди є в наявності. Я їх заморожую у смаженому вигляді, вони не втрачають ні смаку, ні аромату.
Салат чудово підійде для святкових вечерь. Його аромат і незвичайний смак, напевно, порадують гостей і стане справжньою окрасою столу. Подайте цей салат на стіл у гарному посуді, прикрашеному свіжим зеленим листям.
Ділюся рецептом приготування:
Заздалегідь зварила картоплю в мундирі та яйця круто, остудила та очистила.
Цибулю нарізали на маленькі шматочки, моркву натерли на тертці і обсмажила на вершковому маслі до м’якості. Додала промиті та нарізані на шматочки лисички та обсмажила до готовності, злегка посолила.
Картоплю нарізала на маленькі шматочки. На тарілку встановила кулінарне кільце та першим шаром виклала картоплю.
На картоплю виклала обсмажені лисички з цибулею та морквою.
Потім змастила майонезом.
За бажанням майонез можна замінити на сметану або з’єднати сметану з майонезом 1:1.
Наступним шаром виклала свіжий огірок, нарізаний на маленькі шматочки.
На огірок виклала яйця нарізані на шматочки.
Змастила шаром майонезу.
Сир натерла на дрібній тертці та виклала зверху.
Порада! Використовуйте сир без яскравого смаку та аромату, щоб він не перебив смак грибів.
Смачний, ошатний та ароматний салат з лисичками готовий. Смачного!
Інгредієнти:
- Лисички свіжі – 200 г
- Картопля – 1 шт.
- Сир – 100 г
- Огірок – 100 г
- Яйця курячі – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1/2 шт.
- Морква – 1/2 шт.
- Майонез 2 ст.л.
- Сіль за смаком
