Цей салат часто подавали в їдальнях та кафе. Але назву не пам’ятаю. Може, Ви знаєте? Підкажіть у коментарях.
Так само його робили багато господині. І у цьому немає нічого дивного. Салат простий, готується швидко, смачно та корисно.
Ділюся рецептом приготування:
1. Яйця відварити до стану “круто”, потім остудити та очистити. Якщо у вас є вже зварені яйця, то час приготування салату зменшується втричі.
2. Цибулю дрібно нарізати, а потім ошпарити окропом, щоб з неї пішла зайва гіркота. Якщо час дозволяє, її краще замаринувати. Для цього залити його водою, додати сіль, цукор та оцет. Маринад має бути трохи кислий, але приємний на смак
3. Капусту нашаткувати. Моя думка чим тонша, тим смачніша.
4. Яйця нарізати довільно, але не надто грубо, так само і огірки.
5. Залишилося з’єднати всі інгредієнти в салатнику та заправити його майонезом у помірній кількості, без фанатизму. Салат готовий, смачного.
Інгредієнти:
- Капуста свіжа – 1/4 качана;
- Огірки свіжі – 3 шт;
- Цибуля – 1 невелика головка;
- Яйця – 3 штуки;
- Сіль, перець – за смаком;
- Майонез або сметана – для заправки.
- Зелена цибуля.
