Просто геніальний пиріг – смачніше за будь-який торт! Результат завжди 100%, а готується швидко, не складно зі звичайних продуктів. Шоколадний пиріг з сирною начинкою виходить ніжним, немов тане в роті!
Інгредієнти:
Основа
- Вершкове масло – 180 грам
- Сіль – дрібка
- Цукор – 100 грам
- Розпушувач – 10 грам
- Какао – 50 грам
- Борошно – 400 грам
- Сметана – 2 ст.л
- Яйця – 2 штуки
Начинка
- Сир – 700 грам
- Цукор – 200 грам
- Ванільний цукор – 10 грам
- Яйця – 3 штуки
- Сметана – 4 столові ложки
- Крохмаль чи борошно – 2 столові ложки
Ділюся рецептом приготування:
У миску вливаємо яйця, додаємо цукровий пісок, сіль та розмішуємо.
Додаємо м’яке вершкове масло і розмішуємо. Викладаємо сметану чи густий йогурт, розмішуємо.
Просіюємо борошно з какао та розпушувачем, розмішуємо. Ділимо тісто на два нерівні шматки. Маленький шматок згортаємо в пакет і забираємо в морозилку.
Другий шматок тіста розподіляємо по формі, зробивши бортики.
У миску викладаємо сир, додаємо цукор, яйця, крохмаль, ванільний цукор, сметану та змішуємо занурювальним блендером.
Вливаємо начинку на тісто і зверху натираємо на великій тертці маленький шматок тіста.
Запікаємо 40-45 хвилин, при 180 градусах. Смачного!
