Сьогодні я покажу вам, як приготувати рулет зі свинини в духовці. Аромат казковий, всі бігають довкола духовки не в змозі дочекатися! Страва ця сподобається багатьом, ситний бутерброд вийде з білим хлібом, огірочком чи домашньою аджикою. Спробуйте приготувати та поділіться враженнями у коментарях.
Ділюся рецептом приготування:
Беремо тонке сало і робимо надрізи. Посипаємо сіллю, спеціями для м’яса. Перевертаємо сало і посипаємо сіллю з паприкою.
Свинину розрізаємо, але не до кінця. Розгортаємо м’ясо і робимо надрізи. Солимо, посипаємо спеціями для м’яса та відбиваємо.
Перевертаємо м’ясо, солимо, посипаємо спеціями для м’яса та відбиваємо. Видавлюємо через прес часник та натираємо м’ясо часником.
Згортається м’ясо в рулет.
Перекладаємо рулет зі свинини на мотузки та зверху накриваємо салом.
Зв’язуємо рулет щільно мотузками та перекладаємо в пакет для запікання, робимо проколи.
Перекладаємо у форму для запікання та відправляємо запікаємо у духовці 1,5 години при 190°С.
Готовий рулет перекладаємо в контейнер, даємо йому трохи охолонути і забираємо в холодильник приблизно на 6 годин.
Забираємо з рулету мотузки і можна подавати до столу. Приємного апетиту!
Інгредієнти:
- Тонке сало – 400 г
- Свинина – 500 г
- Сіль, паприка – за смаком
- Спеції для м’яса – за смаком
- Часник – 0,5 головки
