Маринований салат з помідорів з цибулею та зеленню гарний як у самостійному вигляді, так і як доповнення до м’яса, наприклад, шашлику. Для цієї яскравої страви потрібно вибирати щільні помідори, щоб їх можна було нарізати на досить тонкі кружечки.
Помідори в цій швидкій закусці ідеально гармонують із цибулею та часником. Головне, дати салату настоятися, щоб усі інгредієнти просочилися заправкою. Дуже смачний маринад теж йде у справу – ним можна поливати гарнір або помакати в нього хлібом.
Інгредієнти:
- 4 помідори
- Кріп
- 4 зубчики часнику
- 1 цибулина
- 2-3 ст. л соняшникової олії
- 1 ст. л оцту 9%
- 1 ч. л цукру
- 1/2 ч. л солі
- 1/3 ч. л чорного перцю
Ділюся рецептом приготування:
Кільцями нарізаємо помідори.
Викладаємо помідори поступово на лист.
Ріжемо дрібно пучок кропу. Дрібно нарізаємо часник. Перемішуємо кріп із часником.
Посипаємо поверх помідорів часник із кропом.
Нарізаємо півкільцями цибулину, додаємо поверх помідорів.
Наступним шаром викладаємо помідори кільцями.
Посипаємо помідори кропом із часником.
І слідом ще раз викладаємо нарізану півкільцями цибулину.
Додаємо в миску соняшникову олію. Додаємо оцет, цукор. Додаємо сіль, чорний перець.
Поливаємо заправкою всі інгредієнти на деку. Накриваємо харчовою плівкою. Залишаємо в холодильнику на 1 годину.
Викладаємо на тарілку та можна подавати до столу.
Смачного!
