Завдання будь-якого соусу доповнити смак та аромат основної страви. Не перебити, а саме доповнити. Соус, рецепт якого я хочу озвучити сьогодні, такий.
Більше того, він ідеально гармонує з будь-якими іншими стравами – макаронами, пельменями. чебуреками, куркою, рибою тощо, а до м’яса, шашликів зокрема, підходить на всі 110%. Саме тому готувати його дуже просто.
Отже, потрібно змішати майонез (можна навіть найдешевший) з томатною пастою. На склянку майонезу достатньо двох чайних ложок пасти.
Потім сюди ж додати 3 – 5 зубчиків часнику – подрібнених та очищених, сіль за смаком, чорний перець, крапельку гострого червоного та улюблені спеції на свій вибір.
Перемішати і соус готовий! Чим довше соус постоїть, тим більш насиченим, гострішим і яскравішим буде його смак.
Готуйте із задоволенням! Смачного!
