Омлет з кабачків ситний і поживний. Завдяки різноманітності інгредієнтів страва виходить чудовою на смак і сподобається вашим дітям. Надихніться простим і швидким рецептом, який під силу кожному.
Ділюся рецептом приготування:
Кабачок почистити і грубо натерти. Посоліть його в мисці і розімніть руками. З кабачків вичавити сік (його вилити) і змішати овочі з яйцями, сушеним часником, паприкою, сіллю і промитою подрібненою петрушкою.
Примітка: сіль змушує кабачки виділяти сік і ставати м’яким.
Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте третину кабачкового тіста 1-2 хвилини, поки корж не схопиться. У цей момент викладіть на омлет 1 столову ложку дрібно натертого твердого сиру, згорніть омлет і залиште на сковороді.
Поруч з омлетом викласти другу третину кабачкового тіста і повторити процес. Коли другий омлет почне схоплюватись, загорніть в ньому перший омлет і повторіть процес ще раз із рештою тіста та сиром.
Потім залишити омлет на сковороді, накрити кришкою і смажити на невеликому вогні 3-4 хвилини.
Подавайте омлет з кабачків, нарізавши шматочками. Смачного!
Інгредієнти:
- кабачок – 1 шт
- яйця – 4 шт
- петрушка – 1 гілочка
- твердий сир – 3 ст.л.
- сушений часник – 1 ч.л
- солодка мелена паприка – 1 ч. л
- чорний перець – за смаком
- сіль – за смаком
- оливкова олія – 1 ст.л.
