Найважче у приготуванні цієї закуски – встояти перед нею! Надзвичайно смачна закуска з помідорів на «швидку руку» – ароматна, пікантна і дуже соковита. Готую цілий тиждень і хочеться ще. Ділюсь рецептом з Вами.
Інгредієнти:
- Кропу – пучок
- Петрушки – пучок
- Гострого перцю – за бажанням
- Солі – 1/2 столової ложки
- Цукрового піску – 1 чайну ложку
- Чорного меленого перцю – до смаку
- Часнику – 2-4 зубчики
- Оцту 6% – 1 столову ложку
- Помідорів – 800 грам
Ділюся рецептом приготування:
Кріп дрібно нарізаємо і пересипаємо у велику ємність. Петрушку також дрібно ріжемо і висипаємо в ємність до кропу.
Додаємо часник, пропущений через прес. Гострий перчик ріжемо півкільцями та викладаємо в ємність до зелені.
Додаємо цукрового піску, солі та чорного меленого перцю. Виливаємо оцет, трохи оливкової олії і ретельно все перемішуємо.
Помідори надрізаємо «хрест навхрест» і заповнюємо маринадом із зелені. Закриваємо помідори кришкою та тримаємо в холодильнику приблизно 10-12 годин. Смачного!
