Рецепт дуже простий, у цьому ви переконаєтесь нижче. А в результаті виходять рум’яні, хрусткі та піканті рулетики. Їх можна подавати гарячими або холодними: остиглими вони так само смачні, як і щойно приготовані.
Інгредієнти:
- Кабачок – 1 шт.
- Твердий сир – 100 г
- Сметана – 2 ст. л.
- Пшеничне борошно – 2 ст. л.
- Яйце – 2 шт.
- Помідор – 1 шт.
- Часник – 2 зуб.
- Петрушка – 1 пуч.
- Сіль за смаком
Ділюся рецептом приготування:
Кабачок вимийте і наріжте подовжньо тонкими смужками. Викладіть їх на дошку та присоліть з двох сторін, залиште на 10 хвилин.
Змішайте тертий твердий сир, сметану, дрібно нарізану петрушку та пропущений через прес часник.
Збийте яйця у неглибокій тарілці, окремо підготуйте борошно.
Кожну скибочку кабачка злегка обтрусіть, потім обваляйте в борошні, зануріть у яйце. Обсмажте на добре прогрітій олії.
Наріжте брусочками помідор. Викладіть на край кожної скибочки приблизно 2 ч. л. начинки, згорніть рулетом.
Таким же чином можна подати до столу знаменитий салат із плавлених сирків із часником.
