Сьогодні поспішаю поділитися з Вами особливим рецептом! Пікантні рулетики з кабачків із начинкою. Дуже часто готую влітку таку закуску! Без смаження і метушні. Дуже рекомендую всім скуштувати!
Інгредієнти:
- Кабачки – 2 штуки
- Шинка
- Вершковий сир
- Яйця курячі – 2 штуки
- Сіль – на свій смак
- Борошно пшеничне – для обвалювання
- Панірувальні сухарі – для обвалювання
Ділюся рецептом приготування:
Кабачком натираємо на тертці для тонких скибочок.
Зверху намазуємо вершковим сиром. Посипаємо трохи сіллю і викладаємо тонкі скибочки шинки.
Загортаємо рулетики шинкою всередину.
У чисту тарілку розбиваємо курячі яйця, додаємо сіль та збиваємо до однорідної консистенції за допомогою виделки.
Беремо по одному підготовленому рулетику. Обвалюємо в пшеничному борошні, потім обмочуємо в яєчній суміші.
Далі обвалюємо в панірувальних сухарях.
Насаджуємо кабачкові рулетики на дерев’яні шпажки і викладаємо на лист, заздалегідь вистелений пергаментним папером. Запікаємо п’ятнадцять хвилин при температурі двісті градусів. Смачного!
