Для нас – це просто гриби в духовці, але всі називають їх нашою фірмовою стравою і навіть замовляють заздалегідь. Дуже всім подобається.
Ділюся рецептом приготування:
Для приготування беремо лише гриби та кілька інгредієнтів для соусу. Гриби миємо та просушуємо. Шкірку з капелюшків не знімаємо. Окремо змішуємо соняшникову олію, будь-які ароматні трави та соєвий соус. Але солі все-таки трохи також додаємо.
Вливаємо в гриби і добре перемішуємо. Маринувати гриби не потрібно. Достатньо, щоб покрилися рівномірно.
Викладаємо капелюшками вниз у форму для випікання. Форму нічим не змащуємо.
Ставимо в розігріту духовку і запікаємо 30 хв при 230 С. За такої температури гриби не випустять всю вологу, а зовні підрум’яняться.
Ось і весь наш фірмовий рецепт. Але треба сказати, що це справді дуже смачно. Гості, напевно, мають рацію. Подаємо зі сметаною. І, до речі, хоч як це не дивно, але до таких грибів шикарно підходить зелень. Найкраще кінза. Смачного!
Інгредієнти:
- Шампіньйони – 500 гр
- Соняшникова олія – 50 мл
- Соєвий соус – 1 ст.л.
- Ароматні трави – 0,5 ч.л.
- Сіль – 0,5 ч.л.
