Розбиваємо в миску яйця, солимо, висипаємо цукровий пісок і ванільний цукор, перемішуємо до розчинення дрібок. Виливаємо в суміш кефір та олію, змішуємо.
Просіюємо в суміш кефіру та яєць борошно з какао та розпушувачем, замішуємо бісквітне тісто. Виливаємо тісто у форму діаметром 20 см, дно покриваємо заздалегідь пергаментом.
Рекомендую смачний рецепт – торт “Орео” на день народження онука.
Накриваємо тісто фольгою та випікаємо при 170 градусах 45-50 хвилин. Викладаємо бісквіт із форми, зрізаємо верхівку, ділимо на 3 коржі.
Для крему спочатку збиваємо вершки до кремового стану міксером. Далі до вершків додаємо згущене молоко і знову збиваємо.
Змащуємо кожен бісквіт кремом, збираємо торт.
Залишаємо торт у холодильнику під плівкою на пару годин. Верхівку бісквіту подрібнюємо у блендері, покриваємо крихтою бока торта.
Прикрасити торт можна шоколадною глазур’ю.
Візерунок на десерті вдасться зробити звичайною шпажкою.
Інгредієнти для торта:
- яйця – 2 шт.;
- сіль – дрібка;
- цукор – 250 г;
- ванільний цукор – 1 ч.л.;
- кефір – 250 мл;
- соняшникова олія – 80 мл;
- борошно – 250 г;
- какао – 2 ст.л.;
- розпушувач – 1 ч.л.
Інгредієнти для крему:
- вершки 36% – 300 г;
- зварене варене молоко – 300 г.
