Ніжна та повітряна, шоколадна хмара – ось такий цей торт. Все готується дуже просто, але результат, вас підкорить із першої ложечки.
Інгредієнти:
- вершки, 50 мл;
- сир вершковий, 400 г;
- шоколад молочний та чорний по 200 г.
Ділюся рецептом приготування:
Форму беріть 16 чи 18 см у діаметрі, застеляємо пергаментом. Більша форма не потрібна і менша теж, ніжна маса просто осідатиме під товстим шаром шоколаду і десерт втратить свій красивий і апетитний вигляд.
Молочний шоколад розтоплюємо на водяній бані або в мікрохвильовій печі, остуджуємо до теплого стану.
Сир має бути кімнатної температури.
Змішуємо розтоплений шоколад із вершковим сиром до однорідності віночком.
Викладаємо масу в підготовлену форму і кілька разів струшуємо її, щоб маса добре розійшлася.
Відправляємо на 1 годину в холодильник чи на 30 хвилин у морозильну камеру.
Чорний шоколад розтоплюємо разом із вершками, перемішуємо і виливаємо у форму на застиглий шар.
Забираємо у холодильник на 1 годину.
У такий ніжний торт ви можете додавати різні інгредієнти, від шматочків бісквіту і печива, до ягід, фруктів і сухофруктів. Наприклад, ви можете зробити перший шар у формі з бісквітної крихти, просочивши її розтопленим вершковим маслом або згущеним молоком і далі вже викладати наступні шари.
