Розрізаємо яблука на дві половинки кожне, видаляємо насіннєві коробочки. Викладаємо яблука зрізом вниз на лист, застелений пергаментом.
Випікаємо яблука 30 хвилин в духовці. Ложкою дістаємо м’якоть із м’яких яблук.
Вливаємо в яблучну масу кокосове масло, збиваємо за допомогою занурювального блендера до стану крему.
Викладаємо крем в мішок кондитерський і прибираємо в холодильник для загустіння.
Подрібнюємо трохи обсмажений арахіс до стану дрібної крихти. Викладаємо частину арахісу на дно кондитерського кільця і злегка утрамбовуємо.
На шар арахісу кладемо 250 г яблучного крему, вирівнюємо. Аналогічно створюємо шари з арахісу та крему, чергуємо.
Накриваємо верх торта харчовою плівкою та прибираємо в холодильник на 6 годин. Крихтою, що залишилася, посипаємо отриманий торт – стінки і верхівку.
Виходить м’який та ніжний корисний торт. У ньому немає цукру і борошна, що робить десерт низькокалорійним.
Інгредієнти для ПП торта:
- Яблука – 1,2 кг;
- Кокосова олія – 60 г;
- Арахіс – 350 г.
