Рогалики – це не тільки смачна випічка, а й символ домашнього затишку та традиційної кулінарії. Цей десерт має довгу історію та популярність у різних країнах світу. Це ароматне частування ідеально підходять для сніданку, полудня або як легкий десерт до чаю чи кави.
Ділюся рецептом приготування:
Сир змішуємо з вершковим маслом, цукром, ванільним цукром, сіллю та яйцем, ретельно перемішуємо. В масу просіюємо борошно та соду, замішуємо м’яке еластичне тісто. Залишаємо тісто в холодильнику під харчовою плівкою на 30 хвилин.
Далі розкатуємо тісто в пласт діаметром 40 см і завтовшки 3 мм. Ділимо пласт на 14-15 трикутників, кожен згортаємо від країв до центру. Викладаємо рогалики на лист, застелений пергаментом і випікаємо при 180 градусах 20-25 хвилин.
Перед випіканням можна посипати кожний рогалик цукром. Виходять м’які та ніжні рогалики до чаю.
Інгредієнти:
- Масло вершкове – 100 г;
- Цукор – 200 г;
- Сир домашній – 350 г;
- Яйце – 1 шт.;
- Сода – 1 ч.л.;
- Ванільний цукор – 10 г;
- Борошно – 400 г;
- Сіль – 1/3 ч.л.
