Збиваємо яйця в окремій мисці. У сковороді на олії обсмажуємо 4 тонкі млинці з яєць.
Нарізаємо чверть кільцями цибулю і обсмажуємо в сковороді теж на олії. Згортаємо млинці з яєць у рулет і нарізаємо тонкою соломкою.
Відварене філе ділимо на волокна, викладаємо в миску до яєчної соломки. Обсмажену цибулю додаємо в салат разом з нашаткованою петрушкою.
Нарізаємо поперечними брусками мариновані та свіжі огірки, викладаємо у салат. Солимо салат, посипаємо чорним перцем і заправляємо майонезом, ретельно перемішуємо.
Виходить простий бюджетний салат із курячим філе. Він зможе стати гарною закускою на свято.
Інгредієнти для салату:
- Філе відварене – 200 г;
- Свіжий огірок – 2 шт.;
- Маринований огірок – 1 шт.;
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
- Петрушка – 20 г;
- Майонез – 3 ст. л.;
- Чорний перець – дрібка;
- Сіль – 1/2 ч. л.;
- Яйця – 3 шт.;
- Олія соняшникова – 22 мл.
