Увечері дуже захотілося сирних вафель, лягла спати і почала про них думати. Якщо дуже хочеться, обов’язково треба зробити. Моя вафельниця зламалася. Ну що робити, бажання не пропало, і я все ще хотіла вафель. Вирішила скористатися електрогрилем, причому раніше ніколи не пекла в ньому подібну випічку, як виявилося, дарма. Вийшло класно, тільки йдеться про товсті вафлі, тоненькі в електрогрилі, напевно, не вийдуть.
У результаті вафлі зробила, з’їла одну, і вирішила, що якось нудно їх є. Буває в мене таке, коли всі справи зроблено і хочеться себе зайняти чимось. Ну а тепер розповім, як я зробила торт.
Інгредієнти:
- Вершкове масло (маргарин) – 100 г
- Яйця – 2 шт.
- Сир м’який – 170 г
- Цукор – 140 г
- Борошно – 200 г
- Сіль – 1 дрібка
- Розпушувач – 1 ч.л. з гіркою
- Ванілін – на кінчику ножа
Ділюся рецептом приготування:
У миску розбила яйця, додала розм’якшене вершкове масло та цукор. Добре перетерла віночком.
Додала сир, борошно, розпушувач, ванілін та сіль. Добре перемішала до однорідної маси.
Розігріла електрогриль, столовою ложкою виклала тісто, закрила верхньою панеллю і готувала на режимі вище за середнє до рум’яності.
Панель нічим не змащувала.
Желатин залила молоком та перемішала. Поставила на слабкий вогонь та помішуючи прогріла до повного розчинення желатину. НЕ КИП’ЯТИТИ!
У сметану додала цукор та мед, добре перемішала до розчинення цукру. Влила молоко з желатином та перемішала.
Охолоджені вафлі поламала на шматочки і виклала в сметанний крем, перемішала.
Роз’ємну форму встановила на тарілку та виклала масу.
Щільно втрамбувала, затягнула плівкою і прибрала в холодильник на 3-4 години.
Готово, залишилося вийняти торт із форми та прикрасити на свій смак. Я посипала тертим шоколадом. Приємного чаювання!
