Нарізаємо огірки впоперек, а потім уздовж надвоє. Викладаємо огіркові часточки у миску, солимо і висипаємо цукровий пісок, перемішуємо.
Подрібнюємо на маленьких зубчиках терки часник, викладаємо до огірків. Шинкуємо дрібно петрушку та кріп, разом з оцтом кладемо зелень у миску з огірками.
Розігріваємо в сотейнику олію, не доводимо до кипіння. Виливаємо олію в огірки, накриваємо їх кришкою і забираємо в холодильник на годину.
В результаті виходить цікава бюджетна закуска для літа. Ці огірки можна додавати до салатів, використовувати як гарнір для шашлику.
Інгредієнти для огіркової закуски:
- сіль – 1 ч. л.;
- огірки – 500 г;
- цукор – 1 ст. л.;
- кріп – 1 пучок;
- оцет 9% – 1 ст. л.;
- часник – 5 зубчиків;
- соняшникова олія – 50 мл.
