Висипаємо у форму для запікання сіль, на неї кладемо курячі стегенця. Запікаємо курку при 180 градусах 40-50 хвилин. Видаляємо з курки м’ясо, кладемо його в блендер.
Нарізаємо дрібно цибулю, обсмажуємо в сковороді на олії до золотистого кольору. Кладемо цибулю до курки в блендер, нарізаний маленьким кубиком сир.
Подрібнюємо курку з сиром та цибулею до однорідності. Кладемо до паштету вершкове масло, продовжуємо збивати.
Перекладаємо паштет у контейнер та зберігаємо у холодильнику. Якщо паштет вийшов дуже сухим, можна додати до нього курячий бульйон за смаком.
Інгредієнти:
- курка запечена – 400 г;
- цибуля – 1 шт.;
- сир – 100 г;
- масло вершкове – 100 г;
- сир твердий – 100 г;
- сіль – 200 г.
