Сьогодні я вам покажу як приготувати смачний салат з баклажанів. Пікантний і ароматний салат – гарантовано зайде всім за смаком.
Готується дуже просто, а на смак за вуха не відтягнеш. Приготуйте за моїм рецептом цей простий і напрочуд смачний салат з баклажанів і порадуйте своїх рідних черговою смакотою.
Ділюся рецептом приготування:
На невеликі шматочки ріжемо баклажани. Дрібно нарізаємо гострий перець, кінзу, часник і відправляємо все в миску. Наливаємо в миску олію, соєвий соус, трохи рисового оцту (або сік лайма) і ретельно все перемішуємо.
У розігріту сковороду наливаємо олію і обсмажуємо баклажани. За смаком додаємо перець та сіль. Обсмажені баклажани викладаємо на паперовий рушник, щоб позбавитися зайвого жиру, потім відправляємо в миску.
Баклажани поливаємо приготовленою ароматною заправкою та ретельно все перемішуємо. Баклажановий салат викладаємо на тарілку, прикрашаємо зеленню і, за бажанням, можна посипати насінням кунжуту.
Готову страву подаємо до столу та отримуємо масу гастрономічного задоволення. Приємного вам апетиту!
Інгредієнти:
- Баклажан – 1 шт
- Перець чилі – невеликий шматочок
- Кінза
- Часник – 2 зубчики
- Соняшникова олія
- Соєвий соус
- Рисовий оцет
- Сіль
- Перець
- Зелень
