У миску до яєць виливаємо кефір, висипаємо сіль та цукор, перемішуємо. Натираємо на великій тертці сир і ковбасу, шаткуємо петрушку.
Викладаємо в яєчну суміш ковбасу, сир та зелень, перемішуємо. Висипаємо в суміш борошно та розпушувач, замішуємо еластичне м’яке тісто.
Залишаємо тісто на 10 хвилин під целофаном, а потім розкачуємо в корж діаметром рівним сковороді.
Ділимо коржик на 8 трикутників, викладаємо кожен у сковороду з гарячою олією.
Обсмажуємо пиріжки з обох боків золотистого кольору.
Виходять прості пишні пиріжки. Цей лінивий рецепт підходить для людей, які не люблять довго поратися з тістом.
Інгредієнти:
- Яйця – 2 шт.;
- Кефір – 250 мл;
- Сіль – ½ ч.л.;
- Цукор – 1 ст.л.;
- Сир – 100 г;
- Ковбаса – 100 г;
- Борошно – 450 г;
- Розпушувач – 10 г;
- Петрушка – 10 г.
